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 星巴克现身杭城超市 品牌向大众市场渗透发表于2008年07月19日 出自：每日商报
继哈根达斯进入超市后，又一个以独立品牌店为销售渠道的洋品牌星巴克，也开始现身于杭城的超市。世纪联华庆春门店一部门负责人表示：“我们从5月14日开始销售，到现在营业额已达3万元，非常理想。” 星巴克向来以注重生活品质的精品人士作为目标客户。现在，它进入了以大众消费为目标的超市，是否意味着这个分众品牌在向大众市场渗透？ 世纪联华提供了一份罐装咖啡饮料的销售数据：同期销售中，雀巢香滑咖啡的销售额为一万；统一旗下四个单品销售总额为五千元左右；其他品牌销售额只占星巴克的1/3。 “事实上，一年前，星巴克宣布要进入中国的零售市场时，沪杭两地的可的便利超市就开始同时供应了。”可的便利超市上海总部采购部苗经理表示，在杭州，只有1/3的可的便利超市在出售星巴克，但其销售额却是所有门店的本土咖啡销售额的总和。苗经理强调说：“当然，我们只在附近设有商务楼或高端社区的门店出售。” 对此，业内人士仍然质疑：世纪联华才刚开始卖星巴克，所以短时间的销售额并不能说明问题。此外，去可的便利超市消费的人群也不算普及，所以星巴克究竟能否在大众市场走好，还是一个未知数。 为此，另一个在超市销售的洋品牌哈根达斯。它和星巴克在客户定位及销售渠道上十分相似。然而，目前哈根达斯在超市的销售情况非常惨淡。麦德龙超市表示：它的价格是本土冰淇淋的三倍，但销售量却只有本土的1/10。沃尔玛更进行了一个比较：哈根达斯一天的销售额只有一两百元，而某本土品牌冰淇淋的单个品种的营业额就有上千元。从事零售业的汪先生说：“像星巴克、哈根达斯这样的品牌，我更愿意去门店消费。因为它们的价格不仅包括了产品本身的价值，还包含了像环境氛围、人工服务等附加值。”他说，既然在超市购物无法享受到这些附加值，那还不如去买更便宜的产品。 那么，星巴克渗入大众市场的战略是否会成功？星巴克杭州分销商沈经理说：“我们看中的是一个忠实的客户群，注重的是咖啡本身，而非服务附加值。”此外，星巴克进入超市后，将通过产品本身的展示，起到一个广告宣传的效果。“也许他不买，但起码他记住了星巴克。”这就为未来培养了一个潜在的消费市场。
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