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 冰淇淋入注购物中心 洋快餐锁定社区商铺发表于2008年07月08日 出自：房地产时报
立超商业地产研究部提供的数据显示，至2007年底，上海市级商圈内的商铺存量已达400万平方米。其中，外资商家占据15%的份额，尽管所占比例不高，但值得注意的是这15%的商铺多为各大核心商圈的黄金铺位。 近年来，市中心优质商铺租金连年翻倍，但国外商家仍未停止其在上海的扩张步伐，反而加快了开店速度，商铺需求随之越加紧张。 快速时装：市中心商铺是首选 快速时装凭借其价格低、款式新、一站式购物等优势在欧美市场已得到消费者广泛认可。目前，Zara、C&A、H&M等多家服装零售业巨头已相继登陆中国，中国市场成为他们扩大市场份额的新战场。市级商圈沿街商铺、购物中心内的商铺是此类品牌商家的开店首选地，面积需求在1000－4000平方米。 这些服装零售巨头选址的另一特征是较强的行业聚集性，以正大广场为例，仅在一楼已汇集了Zara、C&A、H&M三大巨头。从市场反应看，这些服装零售对优质商铺的吸纳能力及承租能力较强，可以肯定的是，商家仍在积极寻找适合的商铺，商铺需求依然强劲。 咖啡店：聚集人气提升档次 近年来，外资咖啡店在各大商业街、购物中心和办公楼内随处可见，他们已成为商家聚集人气、提升物业档次的首选业态。 据立超地产统计，截至2007年底，星巴克已在上海开出了82家门店，年均开店数达10家。以淮海路为例，仅重庆南路到西藏南路段500米距离内，已接连开出了4家星巴克。对此，不仅可看出外资咖啡店在核心商业区的扩张速度，也体现出这一业态在商业体构架中的重要地位。咖啡店对于物业要求并不十分苛刻，面积需求弹性较强，是其迅速扩张的重要原因。 洋快餐：选址锁定社区商铺 近年来，除了已被人们熟知的洋快餐肯德基、麦当劳外，一批新外资快餐品牌竞相进入上海市场。面对洋快餐市场将面临的洗牌，商铺抢占成为各大品牌站稳市场的必要条件。 外资快餐品牌数量的不断增加，使优质铺位的竞争也愈加激烈。早年，业主为了带动人气而开出优厚条件，来吸引洋快餐入驻，如今情况已改变，洋快餐巨头们不得不放下身段，选择商场的地下层、次级商圈商铺等作为其选址范围。同时，他们看到了成熟社区所拥有的庞大且有效的消费人群，社区商铺将成为其扩张战略的新地盘。 冰淇淋店：购物中心新业态 前几年，在上海的外资冰淇淋品牌只有哈根达斯，这一格局在2005年被完全打破，DQ、爱西西里、酷圣石已先后进入上海，各大商场随处可见这些品牌的LOGO。 购物中心是冰淇淋店的首选，他们对楼层和位置的选择要求很高，大多在购物中心最醒目的位置设铺。但品牌的定位与选址要求仍有明显差别，以哈根达斯为例，它们就以提供休憩场所为其主要占据地，商铺面积要超过300平方米，而DQ则提供便捷的冰淇淋产品，营业面积需求几十个平方米即可。在上海，冰淇淋商家已成为各购物中心业态组合中的新角色，未来，这一业态将成为商业业态中重要的一部分。
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