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 餐饮娱乐争芳斗艳 夜店晚晚歌舞升平发表于2008年05月05日 出自：北京商报
高档文化餐厅 北京是餐饮业高度发达的城市，这一点毋庸置疑。但掐指算来，在北京既能算得上是高端餐饮，又注重文化品质、文化内容的餐厅并不多。而工体却有着紫云轩、茉莉、有璟阁、欣叶、锦都久缘等十来家这样的高端餐厅，占据了北京高端餐厅的“半壁江山”。 这里的每一家餐厅都很FUSION，是融合了建筑、音乐、艺术、文化的有机整体。就拿有璟阁来说，它是220年历史的徽派传统建筑的大木结构和欧式现代艺术内外装修的完美结合。走进大门，挑高6米的主厅，被古老而精湛的徽派木雕结构环绕，欧式现代风格的家具、布艺穿插其中，一种混搭的风格营造了另类时尚。 在工体人工湖东南角的茉莉，是一座临湖而建、欧洲中世纪复古主义风格的建筑。总建筑面积约4000平方米的茉莉，采用了国际流行的Art Deco设计模式，楼体呈扇形结构，向湖畔放射。通透的落地玻璃使得在窗边就餐的顾客可以将湖中景观尽收眼底。高大壮观的葡萄酒窖矗立在封闭的挑空内水域之上，也形成了餐厅内的独特一景。餐厅的局部装饰和家具运用了中式新古典主义的设计元素，彰显了中西文化的完美交融。在风和日暖的夜晚，客人们还可以一边在屋顶露天花园或一层窗边的湖畔露台畅饮，一边欣赏湖光月色，及喷泉带来的清爽感觉。 这样的景致和用餐环境让美国奥组委官员也怦然心动，决定把奥运期间的新闻发布、日常办公和美国官员宴请宾客的美国之家放在茉莉。“7月中旬，美国代表团将全面接手茉莉餐厅，包括一些局部的改造。那时，大厨、服务员在内的大部分工作人员将撤离，预留的工作人员正在接受美国代表团的逐个审查和确定。”茉莉餐厅高级客户关系经理孙良说。 在工体的这些高端餐厅中，经常出没的明星也成了一道风景线。张曼玉、王菲、范冰冰等各路明星都曾光顾过这些时尚、另类的文化餐厅。 “近两年，北京和上海出现了一些以文化作为一大卖点的餐厅，并受到人们的追捧，这是人们视野的开放性和文化品位的提升。与其他的社会餐饮相比，文化餐厅对地理位置、周边的文化气息、环境布置、服务人性化到私密性，都有很高的要求。虽然说中国目前的文化餐厅处于摸着石头过河的阶段，但也不是照搬国外的模式，是根据市场、人群的口味不同加以调整。”孙良表示，从2007年2月开业至今，茉莉餐厅已经得到市场的认可，其中的一个原因就是它的包容性很强，既可以布置得很奢华，又可以很简约，菜品也是如此。 工体西门夜店 虽然由于安保的原因，工体北门的MIX和VICE都被迫歇业，但极尽奢华的工体西门夜店仍在继续它的夜夜歌舞升平，这里可是工体不容错过的又一个亮点。 工体西门是京城最繁华的夜场聚集地，也是北京现代夜生活的中心之一。据说，北京前十名的迪厅中，工体就占了7个。而在去年，工体西门的Babyface还入选世界50强夜店，并以第42名的成绩成为中国、乃至世界的一个夜店品牌。 这里的很多夜店都是出自世界设计大师之手，其大手笔的经营规模和装修的豪华程度让人咋舌。走进COCO BANANA ，你就好像走进了一家意大利名品时装店，从音乐到每一处装饰的细节，都散发着奢华、前卫、时尚的气息。而且，COCO BANANA 到处流动着超炫的五光十色的电子光源，让你仿佛进入如幻如影的另一个世界。唐会是美女、帅哥、当红艺人及名模出没最多的夜店。豪华的装修、一流的DJ、不断推陈出新的时尚PARTY，让唐会成为火辣的时尚聚集地；CARGO是喜欢电子乐的人们的最爱。人们在充满太空感的舞池中，和着冰冷的电子乐、踏着独特的舞步…… 随着夜店竞争的日趋激烈，邀请国外大牌DJ来华演出，成了各夜店必不可少的促销手段。一位业内人士透露，各家夜店都会定期邀请世界大牌DJ，诠释世界最流行、最HIGH的音乐，不断增加亮点、吸引人气。音乐在这些DJ的手指间玩弄，让所有年轻、时尚的玩家HIGH到极点。据说，Babyface在过去3年内就举办了将近60场高质量的活动。 虽然各夜店之间的定位人群有所不同，但不断变换装修风格是夜店吸引人气的不二法门。“几乎所有的著名夜店都会每隔半年装修一次，所耗费的资金和产生的效果一般都是成正比的。”业内人士表示，去年，Vics就以装修一新的全新面貌闪亮登场，国际化且充满中国色彩的Vics给大家带来了炫目的惊喜。 三里屯酒吧街 提起三里屯酒吧街，很多人都不会对它陌生。不论因为它是北京第一条酒吧街，还是因为后期经营过程中负面因素的影响，但三里屯酒吧街仍然让人们浮想联翩。 这里与数年前的酒吧街已大相径庭。三里屯酒吧街的西侧新起了两栋现代时尚感十足的大厦，分别为太古广场和三里屯 Village。据了解，今年年中开业的三里屯Village大型购物中心以“零售业”定位为主，拥有逾250间零售商店，包括数量众多的国际品牌旗舰店及世界级的环球店。主打街区为艺术文化酒吧区，专攻异域文化风情，与三里屯酒吧街的异域文化风情相吻合。 与三里屯 Village隔街相望，位于南三里屯路西侧的三里屯SOHO现在还是一片工地，大吊车在空中忙碌地搬运着。总建筑规模为47万平方米的三里屯SOHO是潘石屹(潘石屹博客,潘石屹新闻,潘石屹说吧)的又一“力作” ，包含商业、写字楼和高档公寓。整个项目有5个购物中心、9幢30层高的办公和公寓楼组成，分布有溜冰场、水景的室外广场将5个购物中心连接起来。今后，这里将成为北京最具人气的户外休闲广场。 三里屯酒吧街的东侧，还聚集着男孩女孩、兰桂坊、棕榈海滩、简单日子等16家酒吧，周边的胡同里也分布着二三十家酒吧。虽说三里屯的酒吧都不太大，从六七十平方米到100多平方米，但晚上的人气丝毫不差。加上有乐队助唱，老外、国人的捧场，每天不到凌晨三四点，酒吧都不打烊。一些公司干脆把招待会、歌迷见面会搬到了三里屯的酒吧。 “因为奥运会的即将召开，这里每天都有保安、警察巡视，以前拉客的一帮人也被清理了，社会秩序有了明显的好转。”男孩女孩酒吧的梁经理说。
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