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创业DIY:开间茶楼比卖茶叶赚钱发表于2008年04月08日 出自:武汉晨报
高雄路逸香苑茶馆的老板刘天兵是河南信阳人,在武汉做了10年的茶叶批发生意。去年,他投资30万租下这个200多平米的门面开起茶楼。他说,开这样的茶楼每个月可以赚个1~2万元,比卖茶叶来得快。 他算了笔账,到这里消费的多为白领阶层,平均每个人消费30~50元之间,若以每桌平均4人,一天接待8桌客人计算,一天消费就达1600元左右,去掉成本和各项开支,每个月赚2万元并不多。预计两年时间便可收回成本。 刘天兵说,这里高档写字楼和星级酒店众多,又背靠香港路茶市,开茶楼有得天独厚的优势,他计划年内再开一家茶楼。 何毅是湖北五峰人,和刘天兵不同的是,他是从种茶的农民,做到茶叶批发生意的老板,再到现在的茶馆老板。虽然他店里有各地的名茶,但是他在五峰当地仍保留自己的茶场。他说开茶楼必须“懂茶”,他介绍,本地人多爱喝外地茶,以100~150元/壶的铁观音最受顾客的青睐,何毅还透露,开茶馆的利润率一般在20%~30%之间,有的达到30%以上,比如每斤售价为1000元的铁观音,以10~15克泡一壶茶为标准,可以泡30~50壶,而这样的每壶茶泡给顾客一般为100元左右,算起来茶的价值翻了3~5倍。 何毅说,目前武汉的茶楼生意不像南昌、重庆等地那样火爆,主要和武汉的市民消费水平和消费理念有关,所以一般茶楼既做茶叶批发生意,又做喝茶生意。但是,他表示,非常看好开茶馆美好的前景。 开茶楼一定挣钱快?对此,张岳峰并不太赞成。单纯的开茶楼讲究地段的选择,往往选择在较为繁华的商圈,但成本和风险也较高,且周边人群是否有喝茶的习惯需要深入了解。经营不得当,就很难挣到钱。相比较而言,开茶叶商铺的门槛要低得多,风险和投入也更少。
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